Cires Bigarreau Burlat (Gisella 17)

• Bigarreau Burlat este unul dintre cele mai cunoscute și cultivate soiuri timpurii de cireș, apreciat pentru fructele mari, cărnoase, suculente și gustoase.
• Fructele sunt atractive, de culoare roșu intens până la roșu-închis la maturitate, cu gust dulce și aromat, fiind excelente pentru consum în stare proaspătă.
• Pomii sunt altoiți pe Gisela 17, un portaltoi viguros din seria Gisela, potrivit atunci când se dorește o dezvoltare mai puternică a pomului decât pe Gisela 6, 12 sau 13. Portaltoiul oferă ancorare bună, precocitate și productivitate, menținând totodată o vigoare mai redusă decât portaltoii tradiționali foarte viguroși.

Distanțe recomandate de plantare

• Având în vedere vigoarea portaltoiului Gisela 17, pomilor trebuie să li se asigure suficient spațiu pentru dezvoltarea coroanei.
• Orientativ, se pot utiliza:

- 3–4 m între pomi pe rând

- Pentru grădinile familiale, o distanță de aproximativ 4,5 × 3,5 m este potrivită în majoritatea situațiilor.

• Distanțele pot fi adaptate în funcție de fertilitatea terenului, forma de coroană și tehnologia de cultură.

Caracteristicile pomului

• Bigarreau Burlat formează un pom cu vigoare bună, cu o coroană bine dezvoltată și o bună capacitate de fructificare.
• Altoirea pe Gisela 17 imprimă o dezvoltare vegetativă mai puternică decât portaltoii Gisela de vigoare redusă și medie, fiind potrivită inclusiv pentru situațiile în care se dorește un pom mai robust.
• Gisela 17 favorizează intrarea mai rapidă pe rod comparativ cu portaltoii tradiționali viguroși și prezintă o bună ancorare în sol.
• Pentru producții constante și fructe de calibru bun sunt importante tăierile regulate, fertilizarea echilibrată și asigurarea necesarului de apă.

Caracteristicile fructului

• Mărime: mare pentru un soi timpuriu
• Greutate: în general aproximativ 7–9 g, în funcție de condițiile de cultură și încărcătura pomului
• Formă: cordiformă spre rotundă, ușor turtită
• Culoare: roșu intens, devenind roșu-închis la maturitatea deplină
• Pulpa: cărnoasă, suculentă și cu fermitate medie
• Gust: dulce, aromat și plăcut, cu o aciditate discretă
• Fructele sunt foarte apreciate pentru consumul în stare proaspătă, mai ales datorită apariției lor timpurii.
• Pentru un soi din această epocă de maturare, Burlat oferă un raport foarte bun între mărimea fructului și calitatea gustativă.

Perioada de coacere și recoltare

• Bigarreau Burlat este un soi timpuriu și reprezintă unul dintre principalele repere pentru stabilirea perioadei de maturare a celorlalte soiuri de cireș.
• Recoltarea are loc de regulă la sfârșitul lunii mai.

Păstrarea fructelor

• Fiind un soi timpuriu, Bigarreau Burlat este destinat în primul rând consumului proaspăt și valorificării într-un interval relativ scurt după recoltare.
• Fructele au o fermitate mai redusă decât unele dintre soiurile moderne târzii și trebuie manipulate cu atenție.
• Pentru menținerea calității se recomandă recoltarea cu codiță, răcirea rapidă și păstrarea la temperatură scăzută.

Polenizare