Densimetru Must

Densimetrul pentru must se va folosi pentru măsurarea nivelului de zahăr din must în intervalul de 10-30%. Temperatura lichidului trebuie adusă la 20°C, iar după aceea se va turna într-un vas de sticlă. Înălţimea coloanei de lichid trebuie să fie mai mare cu 2 cm ca şi lungimea densimetrului. Densimetrul va fi amplasat în lichid, lasându-l sa plutească. Citirea se va efectua la nivelul ochilor, în starea de repaos al densimetrului. Linia la care se află la suprafaţa lichidului va indica valoarea corectă, reprezentat de dkg zahăr/kg must. În cazul în care mustul nu are 20°C, la fiecare 2°C în plus sau minus, se adaugă, respectiv se scade 0,1 grade din densitatea mustului.